Состав конфет Живинка Вкус арбуз Конти: описание ингредиентов

состав конфет Живинка Вкус арбуз Конти

Конфеты «Живинка Вкус арбуз» фабрики «Конти» включают в себя следующие компоненты: сахар, кукурузная крахмальная патока, глюкозно-фруктозный сироп, влагоудерживающий агент Е420, желирующий агент карраген, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, цитрат натрия), комплексная пищевая добавка глазирователь «Капол» (глазирователь (5-12 %) Е 903, антиокислитель Е 307, регулятор кислотности Е 330), красители (Е 120, Е 141(II), Е 160а), агент желирующий Е440, ароматизатор. Некоторые из этих ингредиентов будут более подробно рассмотрены в статье.

Кукурузная крахмальная патока

Представляет собой сироп, который по вкусу схож с медом. Ее часто используют в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара или меда, также этот продукт применяется как подсластитель и натуральный консервант. Кукурузная патока препятствует кристаллизации сахара, поэтому ее активно используют при приготовлении джема и варенья. Популярность кукурузной патоки объясняется ее низкой стоимостью и минимальным количеством противопоказаний.

Читать: Конфеты Барбарис: состав

Рассматриваемый ингредиент включает в себя большое количество витаминов и минеральных веществ. Благодаря высокому содержанию сахарозы кукурузную патоку включают в состав диетических и спортивных планов питания. Данный продукт при умеренном употреблении положительно влияет на обмен веществ и работу иммунитета. Кукурузную патоку не стоит есть при непереносимости кукурузы, а также при повышенном уровне сахара в крови.

Влагоудерживающий агент сорбит

Сорбит (сорбитовый сироп) является популярной универсальной пищевой добавкой, которая может выполнять множество функций. Чаще всего это вещество используют в качестве подсластителя. В конфетах Живинка сорбит выполняет функции влагоудерживающего агента, т. е. предохраняет изделия от высыхания и нежелательных изменений текстуры. Сорбитовый сироп по своим свойствам схож с глюкозой, однако всасывается в кровь он значительно медленнее.

Умеренное употребление продуктов с сорбитом способствует очистке органов ЖКТ от токсинов, положительно влияет на микрофлору кишечника, снижает потерю организмом витаминов группы В. При этом сорбит имеет низкий гликемический индекс, поэтому разрешен при диабете. Данная пищевая добавка противопоказана при непереносимости фруктозы, остром течении заболеваний органов ЖКТ, желчекаменной болезни и асците.

Желирующий агент Е407

Карраген (Е407) относится к группе загустителей, однако может выполнять и другие функции. Данная добавка натуральная, т. к. сырьем для ее получения служат красные водоросли. Для производства Е407 водоросли обрабатывают нагретым щелочным раствором, далее отделяют целлюлозу и выпаривают влагу. В итоге получают сырье, которое высушивают и измельчают до состояния порошка. В конфетах Живинка карраген действует как желирующий агент, т. е. обеспечивает необходимую текстуру продукта.

Е407 является безопасной для здоровья добавкой. Употребление каррагена полезно для иммунной системы, позволяет вывести шлаки и токсины из организма. Данная добавка разрешена даже для диетического и детского питания. Научные исследования, доказывающие вред Е407 для здоровья, не проводились. Однако некоторые ученые считают, что злоупотребление каррагеном может вызывать воспалительные процессы в органах ЖКТ.

Глазирователь капол

Данная комплексная пищевая добавка включает в себя: карнаубский воск (Е903), лимонную кислоту (Е330) и альфа-токоферол (Е307). Все эти компоненты используются в конфетах Живинка Конти для обеспечения защиты от слипания и придания продукту блеска. Капол не влияет на вкусовые качества, стабилен, прост и экономичен в использовании.

Польза и вред рассматриваемой добавки обусловлены влиянием ее компонентов на здоровье человека. Е307 и Е330 практически не имеют вредных свойств, при умеренном употреблении они полезны для организма. Е903 является натуральной растительной добавкой, получаемой из пальмовых листьев коперниции восковой. Научных данных о вреде карнаубского воска для здоровья нет, поэтому он разрешен практически во всех странах. Употребление продуктов с каполом в составе может навредить при склонности к аллергии.

Краситель Е160а

Данная добавка относится к каротинам, которые представляют собой яркий оранжевый пигмент, образующийся в результате фотосинтеза растений. Е160а могут добывать непосредственно из биосырья или синтезировать химически. Это вещество позволяет окрасить продукт в оранжево-желтый или красно-оранжевый цвет.

Читать: Конфеты Мишки в лесу Победа: состав

Е160а является мощным антиоксидантом, а также характеризуется следующими полезными свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • предупреждает развитие раковых опухолей;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • нормализует работу органов пищеварения.

Вред здоровью каротин может нанести только при злоупотреблении. Химически синтезированная добавка менее биодоступна и может вызывать аллергические реакции.

Краситель Е120

Кармин (Е120) является популярным натуральным пищевым красителем. Сырьем для его получения служат насекомые: самки кошенильной тли. Последние относятся к вредителям и используются только для производства кармина. Для получения Е120 насекомых обрабатывают уксусной кислотой, высушивают и измельчают. Далее их подвергают химической реакции с гидроксидом аммония и, после фильтрации, доводят до порошкообразного состояния.

Множество исследований доказало, что Е120 не наносит вреда организму человека. Добавка может навредить при злоупотреблении, а также склонности к аллергии. Продукты с кармином лучше исключить из рациона детей и пожилых людей.

Краситель Е141(ii)

Е141 (хлорофилла медные комплексы) относится к натуральным красителям. Эта добавка позволяет придать продукту зеленый цвет. Е141 получают из крапивы, брокколи и травы люцерны. При производстве красителя используют универсальные растворители (медные соли или спирт).

Рассматриваемое вещество повышает уровень гемоглобина в крови. Научно доказанных вредных свойств у Е141 нет. Однако в данном красителе присутствует медь, поэтому его ежедневное употребление важно ограничивать. Рассматриваемая добавка разрешена в большинстве стран мира.

Итак, в состав конфет Живинка Вкус арбуз Конти входит множество ингредиентов, среди которых много натуральных компонентов, но также присутствуют синтетические добавки. Умеренное употребление этого продукта не нанесет серьезного вреда организму, однако увлекаться лакомством не стоит.

🤞 ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ САЙТА

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: